いきなりですが、下北沢には鶏系のラーメン屋は以下の3店舗あります。
2.ラーメン桑島(KUWAJIMA)
3.壱鵠堂
私がよく行くのは「鶏そば そると」ですが、久しぶりに桑島さんに行ってきました。
久しぶりと言っても1年以上行ってないかも。前回訪問は移転前の鎌倉通りにあった時です(下北沢聖徳高校がある通り)。下北沢にしては大きめな通りなので、よく目につく場所にありました。人気が出た時は土日になると4、5人はいつも並んでいる印象を持っています。その時は店員が1人だったので捌くのが大変ってのもあったと思いますが。
話がそれましたが、
営業時間:12時~15時、18時から23時
注文方法:券売機
席数:15席ぐらい(2人席のテーブル席あり)
定休日:月曜日
店内:キレイ(ビルも新しい)
場所:東京都世田谷区北沢2-12-2
提供時間:ワンオペなので時間かかる
インスタグラム:https://www.instagram.com/ramen_kuwajima/?igshid=1fzm55iy96h67
さて、移転先ですが、移転前と比べてわかりずらい!地元民でも迷いそうな場所にあります。古着屋のKINJIとマツキヨがある通りに入り、KINJIの正面に小さな道があります。そこのどんつきにあります。ここからでないと行けません。
お店の外観はガラス張りです。ガラスに漫画チックなタッチで絵がかかれています。オシャレな雰囲気が漂います。
お店の前に看板がでていました。
一番人気は鶏骨白湯塩らぁ麺(830円)とのことなので、今回はそちらを注文することにしました。尚、注文は券売機で食券の購入になります。
店内はカウンター席が5席と2人席のテーブルが3席あります。コロナの関係で席数を減らして営業されているようです。
移転前と違い、ホール担当の定員を設けていました。お店も広くなったし人気もでたからでしょうか?
ただキッチンはいままでと同じ1人なので、提供時間は他のラーメン屋に比べると長いです。今回も私の前に1人待っている方がいましたが、その方の提供が終わってから作り始めたので提供までに約10分前後かかったと思います。待ちが1人でこの時間なので、混んでる時は要注意です。この提供時間は相変わらずだと思いました。店主のこだわりが強いのか、丁寧すぎるのか、時間はかかります。
さて待ちに待ったラーメンがこちら!
こってりな感じの黄色めのスープの色。看板の写真と同じですね。ネギを使わないところもこだわりでしょう。
店内の張り紙には”こってりがくどくなればおろしわさびを無料提供します”という記載がありました。私はこってりが好きなのでわさびは頼みませんでした。確かにこってりしていますし、臭みも全くなく美味しい!
ちょっとパンチを出したい時には、テーブルにある花山椒や胡椒をかけると味変になるようです。
ラーメンに入っているお肉は大山鶏の鶏むね肉のロースです。これがまた特徴があります。歯ごたえが残るように調理されていて、美味しい。
ラーメン自体は下北沢でもTOPクラスに美味しいと思います。でも、提供時間と雰囲気などから総合的に、鶏系のラーメンで下北沢NO.1は「鶏そば そると」だと個人的に思っています。
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